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麻酱凉面的家常做法(麻酱凉面,清凉爽口,香滑诱人)

主料

面条两人份

辅料

黄瓜一根

胡萝卜半根

绿豆芽适量

香葱适量

熟花生适量

配料

芝麻酱一汤匙

盐适量

鸡精适量

麻酱凉面的做法步骤

1.面煮到九成熟,捞出过冷水,用半汤匙芝麻油,半茶匙盐搅拌均匀。我用的是吃火锅的那种鸡蛋面,类似方便面。你可以选择自己喜欢的面


2.黄瓜切丝用开水烫一下。


3.绿豆芽胡萝卜丝焯水,过冷水后用淡盐水腌渍一会。


4.芝麻酱加两汤勺水,化开,放盐,芝麻油半汤匙。搅拌均匀,一定要搅拌到水和酱完全融合。


5.花生炒熟去皮用刀面压碎。


6.盘底铺上绿豆芽胡萝卜,黄瓜丝,上面码好面,再铺点蔬菜,撒上花生碎,把芝麻酱浇在上面即可。

7.成品