主料
面条两人份
辅料
黄瓜一根
胡萝卜半根
绿豆芽适量
香葱适量
熟花生适量
配料
芝麻酱一汤匙
盐适量
鸡精适量
麻酱凉面的做法步骤
1.面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀。我用的是吃火锅的那种鸡蛋面，类似方便面。你可以选择自己喜欢的面
2.黄瓜切丝用开水烫一下。
3.绿豆芽胡萝卜丝焯水，过冷水后用淡盐水腌渍一会。
4.芝麻酱加两汤勺水，化开，放盐，芝麻油半汤匙。搅拌均匀，一定要搅拌到水和酱完全融合。
5.花生炒熟去皮用刀面压碎。
6.盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面即可。
7.成品
