主料
面条两人份
辅料
黄瓜一根
胡萝卜半根
绿豆芽适量
香葱适量
熟花生适量
配料
芝麻酱一汤匙
盐适量
鸡精适量
麻酱凉面的做法步骤
1.面煮到九成熟,捞出过冷水,用半汤匙芝麻油,半茶匙盐搅拌均匀。我用的是吃火锅的那种鸡蛋面,类似方便面。你可以选择自己喜欢的面

2.黄瓜切丝用开水烫一下。

3.绿豆芽胡萝卜丝焯水,过冷水后用淡盐水腌渍一会。

4.芝麻酱加两汤勺水,化开,放盐,芝麻油半汤匙。搅拌均匀,一定要搅拌到水和酱完全融合。

5.花生炒熟去皮用刀面压碎。

6.盘底铺上绿豆芽胡萝卜,黄瓜丝,上面码好面,再铺点蔬菜,撒上花生碎,把芝麻酱浇在上面即可。

7.成品
